CONSERVAL

El objetivo de CONSERVAL es desarrollar modelos de gestión sostenible basados en la valorización de corrientes residuales de la industria conservera para la obtención de productos de alto valor añadido: ácidos grasos volátiles, aceites y proteínas. Específicamente: – Contribuir al modelo de economía circular dónde los residuos se conviertan en recursos, minimizando así el impacto ambiental y aprovechando al máximo los recursos naturales – Desarrollar líneas tecnológicas de valorización de residuos del sector conservero como la fermentación ácida y la hidrólisis enzimática – Contribuir a un modelo tecnológico e innovador de forma integradora con todos los actores de la cadena de valor teniendo en cuenta el impacto social y económico

Referência

0679_CONSERVAL_1_E

Data início

2019 - 04

Data de conclusão prevista

2022 - 04

Instituição Financiadora

Autoridade de Gestão do Programa Operacional de Cooperação Transfronteiriça Espanha-Portugal

Instituição Proponente

Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos - Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca,Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe,Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto,Fundación Empresa- Universidad Gallega,Universidade de Santiago de Compostela

Programa

Programa Operacional de Cooperação Transfronteiriça Espanha-

Orçamento Global

964.521,49 €

Ligação

Página FEUP

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

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